Em entrevista exclusiva ao IPSConsumo e ao Instituto Viva, pesquisadora da Embrapa defende uma agenda científica que considere qualidade nutricional, acesso aos alimentos, sustentabilidade e necessidades…
Entre excessos, promessas e restrições, o desafio é desenvolver critérios de decisão que considerem evidências, acesso e rotina familiar
Consumidores mais atentos aos rótulos estimulam mudanças na indústria de alimentos. Movimento abre espaço para inovação, mas especialistas alertam: menos ingredientes, origem vegetal ou ausência de…
Nos 36 anos do ECA, a newsletter discute como a publicidade digital influencia os hábitos alimentares infantis e as responsabilidades de famílias, empresas e poder público.
Suplementos do futuro exigem ciência, segurança e novas respostas ao consumidor O avanço dos suplementos alimentares no Brasil está mudando a forma como consumidores, indústria…
Suplementos: Prorrogação não é licença, é oportunidade de mostrar maturidade e antecipar novos padrões Decisão da Anvisa reforça a importância de elevar padrões de qualidade,…
Alimentos industrializados e as escolhas do consumidor Os alimentos industrializados estão presentes no cotidiano e integram o sistema alimentar moderno. Este texto apresenta uma abordagem técnica…
Consumo e alimentos como agenda estratégica de segurança Conectar alimentação e consumo é fundamental para escolhas mais seguras. O IPS Consumo e Instituto VIVA unem…